Хлебные чипсы с семечками

Изображение: Хлебные чипсы с семечками

Да, это те самые хрустящие хлебцы со злаками или, если точнее - с семечками. На этот раз я не буду рассказывать длинных историй, а просто поделюсь парой рецептов этих "семечек", от которых так сложно оторваться. Радуйтесь и радуйте окружающих!

К нам присоеденился


Станислав Песоцкий

Шеф-повар / BJORN / Москва

Новые рецепты


Блины из дрожжевого теста

Блины из дрожжевого теста

За достаточно продолжительное время работы в ресторанах я заметил, что очень часто повара не знают как приготовить достаточно простые вещи, например каши или блины. И в тот момент, когда возникает необходимость приготовить их - начинается паника. Даже многие повара со стажем, переевшие огромное количество всевозможных блинов не имеют свой, проверенный и отработанный годами рецепт блинов

Палтус с булгуром, цитрусами, пряными травами и зелёным маслом

Палтус с булгуром, цитрусами, пряными травами и зелёным маслом

Когда-то давно, в одном из журналов о путешествиях, я прочитал про особенную крупу – булгур, который широко используют на Ближнем Востоке. Естественно, мне захотелось попробовать этот самый булгур, и к моей огромной радости, эта рассыпчатая пшеничная каша пришлась мне очень по вкусу

Статьи


Gastronomique (16+)

Gastronomique (16+)

Вы наверняка не раз удивлялись изменениям, глядя на старые съёмки. Вроде всё те же улицы и дома, но на дорогах вместо уже привычных иномарок только "Волги", "Жигули" и "Москвичи"... Вы смотрите школьные фотографии, а у одноклассниц "модные" чёлки, яркого цвета дольчики и растянутые свитера. А на вас варёная джинсовка с поднятым воротником… да, думаете вы, были времена...